Sopa armenia de repollo (Thermomix)

Name: Sopa armenia de repollo (Thermomix)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Unas hojas de perejil picado; 1 diente ajo; 1/2 cebolleta en juliana; 100 grs tomate triturado; 500 grs repollo en juliana; 800 grs caldo; Sal, pimienta; 30 grs aceite de oliva

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Sencilla y riquísima.

#calendario2025

Sencilla y riquísima.

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Sopa armenia de repollo (Thermomix)

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Sencilla y riquísima.

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Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

Unashojas de perejil picado
1 dienteajo
1/2cebolleta en juliana
100 grstomate triturado
500 grsrepollo en juliana
800 grscaldo
Sal, pimienta
30 grsaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Triturar el ajo 2 sg velocidad 7.
2

Añadir el aceite y la cebolleta, sofreír 3 minutos, temperatura 120, velocidad 1.
3

Incorporar el tomate y sofreír 5 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
4

Añadir el repollo, el caldo, sal y pimienta, y programar 40 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad 1. Añadir el perejil picado y servir.