Alubias blancas con chorizo en Mambo

Name: Alubias blancas con chorizo en Mambo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gramos alubias blancas de bote; 3 dientes ajo; 200 gr cebolla; 30 gr aceite; 150 gr tomate triturado; 1 cucharadita pimentón; 700,800 gr caldo de carne; 1 hoja Laurel; 150 gr chorizo

Maribel @maribel1978

Alubias blancas con chorizo en Mambo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

800 gramosalubias blancas de bote
3 dientesajo
200 grcebolla
30 graceite
150 grtomate triturado
1 cucharaditapimentón
700,800 grcaldo de carne
1 hojaLaurel
150 grchorizo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Vamos a reservar 60 gr de alubias
2

Ponemos las cuchillas en la jarra inox y añadimos los dientes de ajo, 8 segundos, velocidad 6, reservamos
3

Sin lavar la jarra añadimos la cebolla, 8 segundos, velocidad 6, bajamos los restos hacia las cuchillas, añadimos el aceite y pochamos 10 minutos, velocidad 1, 110° pc 6 sin cubilete
4

Añadimos el ajo picado y el tomate triturado, 5 minutos velocidad 1, 110°pc6
5

Ahora añadimos el pimentón y las alubias reservadas y 150 gr de caldo y triturar, 20 segundos, velocidad 8
6

Añadimos, el reto de caldo la hoja de laurel, las alubias y chorizo, 15 minutos, sin velocidad, temperatura 110°,pc6