Carpaccio de mango con mozzarella y jamón ibérico
Irene-Guirao @irene_guirao
Este carpaccio es una versión súper original y deliciosa de ensalada, que ahora de cara al verano es una idea buenísima. Si se hace con burrata todavía mejor!
Carpaccio de mango con mozzarella y jamón ibérico
Este carpaccio es una versión súper original y deliciosa de ensalada, que ahora de cara al verano es una idea buenísima. Si se hace con burrata todavía mejor!
Paso a paso
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Comenzamos pelando y cortando en finísimas rodajas el mango, que vamos colocando sobre la base de un plato.
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Sobre el mango ponemos el queso extendido y repartimos el jamón. Decoramos con unas hojas de rúcula y por último unas escamas de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/22610803
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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Receta rapidísima y buenísima!!
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