Despegar las tapas ponerlas en fila cortar el dulce en tiras o cubitos y ponerlo sobre la tapa en el medio será.

Pintar los costados con el huevo batido y cerrar primero para adentro y otro doble para arriba como cerrando un paquete.

Poner en una placa enmantecada con el lado del cerrado para abajo pintamos con huevo y espolvoreamos con azúcar.