Masa de pizza básica
Receta para preparar la masa de la pizza casera, muy rica, paso a paso para que te quede así como se ve en la foto, una pizza finita y bien rica... podes ponerle el relleno que quieras, mozzarella con aceitunas, mozzarella, aceitunas y jamón,... y todo lo que se te ocurra.
Masa de pizza básica
Receta para preparar la masa de la pizza casera, muy rica, paso a paso para que te quede así como se ve en la foto, una pizza finita y bien rica... podes ponerle el relleno que quieras, mozzarella con aceitunas, mozzarella, aceitunas y jamón,... y todo lo que se te ocurra.
Paso a paso
- 1
El fermento: en un jarro chico colocar la levadura con 1 cucharada de harina 3 ceros y 1 cucharada de azúcar, y un poco de agua tibia para disolver la levadura que no quede muy liquida, dejar descansar entre 8 y 15 minutos, o hasta que llegue al borde del jarro.
- 2
En un bols colocar la harina haciendo un hueco en el centro, colocar la levadura ya fermentada, mezclar bien incorporando el aceite, y de a poco el agua tibia, por ultimo la sal fina.
- 3
Amasar bien y darles unos golpes a la mesa eso hara que le de aire, dejar descansar 1 hora tapada con naylon y un repasador en un lugar tibio.
- 4
Luego dividir en 5 bollos iguales, estirar la masa con un palo de amasar, colocarlas en pizzeras aceitadas dejar descanzar hasta que vuelva a leudar, colocar la salsa de tomate y llegar a horno, medio hasta que se haga piso.
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