Churros

Name: Churros
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 cucharones harina candeal; 1 litro aceite de oliva 0'4º; 1 cda sal; 1/4 Kg azúcar; 2 cucharones agua; Con una manga pastelera y una boquilla, que las venden en las tiendas de menaje de cocina, puede hacer los churros perfectamente estriados, como en las Churrerías

mis-recetas @cook_2441889

España

Es el desayuno o merienda típico de Madrid. Diríamos que es el postre por excelencia, que se suele tomar como desayuno o como merienda en las cafeterías o en las casas. Es tradición comerlos mojados en una taza de chocolate caliente. Existe otra variante, que son las porras, son más anchas y sin estrías.

Churros

mis-recetas @cook_2441889

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

3 cucharonesharina candeal
1 litroaceite de oliva 0'4º
1 cdasal
1/4 Kgazúcar
2 cucharonesagua
Con una manga pastelera y una boquilla, que las venden en las tiendas de menaje de cocina, puede hacer los churros perfectamente estriados, como en las Churrerías

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En un cazo se pone el agua, 1 cucharón de aceite de oliva y la sal. Se deshace bien.
2

Cuando hierva, se echa la harina, removiendo muy bien para que no se formen grumos y quede una masa fina y uniforme.
3

Cuando haya conseguido esa masa homogénea, se aparta del fuego y se deja enfríar.
4

Una vez esté fría la masa, se mete en la manga pastelera y se prepara una sartén grande con mucho aceite de oliva. Se fríen bien hasta dorarlos.
5

Se sirven calientes y espolvoreados con abundante azúcar.