De María Fernanda

Compré una variedad de melón, fruta que me encanta... Pero no estaba gustoso... Así solo era imposible de comer y como nada se tira y todo se transforma lo hice mermelada, las proporciones son a mi gusto y salió muy rica!

Es un dulce que uso para cocinar ya sea los muffins, o también para comer con pan tipo mermelada.También sirve para reemplazar la miel en las comidas agridulces.

#invierno Es una receta que la hago con mucho amor para mi familia sobre todo para mis niños que les encanta...espero que les guste como a nosotros

El yogur natural se puede usar para cocinar con él. Usando el que yo preparo (ver mi receta de yogur), hice este budín super rápido.

Excelente para cubrir un Cheesecake, una tostada, o una cucharadita al pasar por la heladera.Nunca vuelvo de un viaje sin antes traerle algo a mi mejor amiga. En esta ocasión aproveche mi pasada por Santa Fe, para comprar frutillas a los productores regionales de Coronda. Una maravilla. Luego convertí esa deliciosa fruta en esta maravillosa receta de mermelada. La cual fue a parar a los desayunos entre mates, tostadas y charlas con mi mejor amiga de hace más de 15 años. #amigos

Son fáciles y riquísimas ...😜😜😜 #Invierno

Me encanta usar hierbas y especias en mi cocina y, en muchas ocasiones, un plato surge de el más pequeño de los ingredientes. En este caso, hoy había decidido hacer salmón. Pero anduve por mi huerta y vi que la melisa estaba muy crecida. Así que decidí marinar el pescado en una suerte de pesto de melisa. Para quienes no la conocen, este arbusto aromático es familiar de la menta, pero tiene un gusto alimonado. Es perenne y bastante rústico, así que se puede tener en una maceta sin problemas; solo necesita agua y sol. Como el gusto tiene algo de limón, si no tienen melisa, se me ocurre que se puede usar tomillo limón o bien, cedrón, aunque la hoja de éste es más dura y áspera. Pero, la idea es probar sabores y sorprenderse. Lo acompañé con papa. Muy simple.

Mermelada sin azúcar, rica, sana y muy fácil de hacer.Ayuda al sistema digestivo.

#dulce Regresamos del exilio en 1986, luego de 10 años. Llegamos con un container entero con todo, pero todo lo que había en nuestra casa de la Ciudad de México. No quisimos sufrir nuevamente el perder todas nuestras pertenencias, como cuando nos fuimos, Trajimos muebles, adornos, cuadros, esculturas, infinitos libros. Nuestra casa de Buenos Aires era una casa mexicana, y así permaneció por años. Nuestro gusto por la cocina hizo que trajéramos nuestros libros de recetas, y una maravillosa colección impresa a todo trapo, denominada pomposamente “ El artista de la cocina”. Mucho se ha escrito sobre los dolores del des exilio. Aseguro que no exageran. Dejábamos un país que nos acogió generosamente y llegamos a otro que no era el mismo, un país que no nos esperaba con los brazos abiertos. A comenzar de nuevo, por tercera vez en nuestra vida. Empezar de cero, como si nunca hubiéramos vivido aquí. El regreso no fue sencillo. Sobrevivimos por la ayuda incondicional de nuestros padres, nuestra familia, algunos fieles amigos. Nos insertamos finalmente en esta sociedad que no terminaba de sacudirse los años de dictadura, en gran medida gracias a la mano solidaria de los compañeros de exilio. Por eso, para endulzar los primeros tiempos, preparamos la mermelada que ahora comparto con ustedes, con la nostalgia del tiempo que se fue. Cuando estábamos todos juntos, yo, Graciela, nuestros hijos, sentados a la mesa con nuestros padres, disfrutando en familia, éramos felices, y no lo sabíamos.