Rogel
Postre exquisito 🤤
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la manteca y hacer un arenado
- 2
Una vez que tenemos el arenado agregar el huevo entero batido(esto hace que no nos quede dura la masa)
- 3
Luego agregar de a una las yemas y apretar con las manos (NO BATIMOS LA VAMOS UNIENDO CON LAS MANOS)
- 4
Terminamos de unir con la leche tibia en lo posible, una vez que formemos la masa estiramos y cortamos los discos(salen 8 aproximadamente siempre dependiendo del tamaño de la circunferencia que usamos)
- 5
Llevar las placas al horno precalentado y cocinamos a 180°C
Demoran más o menos 15 minutos cada una. - 6
MERENGUE:
llevamos a fuego lento el azúcar con el agua en un recipiente.
Batimos las claras a nieve con gotitas de limón. Una vez que el almíbar esté pronto a punto bolita, retiramos y lo ponemos en nuestras claras prontas siempre batiendo hasta que enfríe toda la mezcla. Una vez frío le proporcionamos a nuestro merengue el azúcar impalpable y batimos unos 10 minutos más hasta que quede pesado. Listo para colocar en nuestro rogel. - 7
Rellenamos entre capa y capa con dulce de leche repostero.
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#cocinaviajeraEste es un postre que en Córdoba lo conocí pensé que era empalagoso por tanto dulce de leche. Suele verse los mini rogelitos y si bien no pertenece a ninguna provincia en particular es una torta muy Argentina un clásico con dulce de leche y unas capas crocantes 😍😍😍🤪😜 Es para ese permitido que te hace amar el dulce de leche y enorgullecerte de ser Argentino🇦🇷y por supuesto para que de otros países no dejen de probarlo.Amé hacer esta receta😍🥰
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Es una torta súper fácil de hacer pero que lleva bastante tiempo. Les recomiendo que no sean como yo y usen dulce de leche repostero 😹. Yo me quedé corta y terminé usando dulce clásico, y si bien quedó riquísima, se me caía por todos lados. No la pensé muy bien... de los errores se aprende.No es una torta para profesionales, pero acepto críticas! Se la hice a mi mamá por el cumpleaños y le encantó.#cuarentena#delantaldorado#yomequedoencasa
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Un postre bien argentino, preparado de una manera muy, pero muy sencilla.Si te gusta el dulce de leche acompañado por un rico merengue italiano, este postre es para vos.
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#diamundialdeldulcedeleche Es un postre ideal para el domingo! Segui la receta de la genia de #Silvia22 adaptando cantidades!
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