Dulce de Lechoza
Es un dulce típico de Venezuela... En el estado Falcón sobre todo.
Dulce de Lechoza
Es un dulce típico de Venezuela... En el estado Falcón sobre todo.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien la lechoza, hacerle unos cortes con el cuchillo de arriba hacia abajo para que bote un poco la leche de la lechoza verde.
- 2
Pelarla y cortarla en rodajas muy finas.
- 3
Pelar y cortar la piña en trozos muy pequeños
- 4
Remojar con el Bicarbonato de Sodio, por un día
- 5
Se vuelve a lavar y se coloca en un caldero
- 6
Se le agregan todos los ingredientes. La taza y media de azúcar, la taza de agua, los aliños dulces y la piña ya picada en trocitos.
- 7
Se deja Hervir hasta que la lechoza esté al dente.
- 8
Dejar enfriar y servir en envases individuales. Algunas personas las acompañan con manjar, otro dulce típico de Semana Santa.
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