Cuadraditos de dulce de leche

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Esteban Alba
Esteban Alba @cook_4534609
Tristán Suárez

Hola gente una idea simple de realizar las foto son creo yo una buena guía
#delantalglobal2024
#Recetascondulcedeleche

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Ingredientes

15 unidades
  1. 250 gramosharina 000
  2. 15 gramoslevadura fresca
  3. 7 gramossal fina
  4. 40 gramosGrasa
  5. cantidad necesariaFécula de maíz
  6. 300 gramosAzúcar negra
  7. 250 gramosDulce de leche repostero aprox

Paso a paso

  1. 1

    Amasamos hacemos una corona con harina agregamos levadura agua amasamos hasta tomar la masa agregamos sal y amasamos bien dejamos relajar y estiramos

  2. 2

    Estiramos lo máximo posible agregamos grasa una película fina y fécula de maíz

  3. 3

    Hacemos un rollo dejamos relajar y estiramos los más que podamos

  4. 4

    Recortamos los bordes agregamos dulce de leche repostero y tapamos con parte de la masa

  5. 5

    Ponemos en una placa para horno mojamos un poquito la masa por arriba y agregamos azúcar negra cocinamos 30 minutos aproximadamente retiramos y en frío cortamos del tamaño deseado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Esteban Alba
Esteban Alba @cook_4534609
Tristán Suárez
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