Lavar muy bien la naranja con cepillo. Secar con un paño seco y limpio. Cortar en rodajas finas.

Colocar las rodajas en una cacerolita cubrir con agua, y agregar el bicarbonato. Dejar hasta que hierva. Colar, volver a cubrir con agua, hacer hervir nuevamente (de ésta manera se le quita el amargor). Colar.

Volver a la cacerola pero en este caso con el azúcar y el agua indicada. Tapar, cocinar con fuego muy suave hasta que el almíbar se empiece a secar. Las retiramos y colocamos sobre una rejilla, para que chorree el excedente, que no va a ser mucho.

Si se quieren para guardar, no las escurrimos directamente la acomodamos en un frasco con todo el almíbar que quedó, tapar bien que no le entre aire. Son ricas, además de para usar en postres. Servir acompañadas con crema chantilly y/o hilos de chocolate derretido :)