Pescado al horno con refrito de ajos
A diferencia de la técnica de la tradicional Lubina a la Donostiarra, os comparto una receta de pescado en papillote con refrito de ajos, pimentón dulce y vino blanco. Os dejo la receta, espero que os guste.
Pescado al horno con refrito de ajos
A diferencia de la técnica de la tradicional Lubina a la Donostiarra, os comparto una receta de pescado en papillote con refrito de ajos, pimentón dulce y vino blanco. Os dejo la receta, espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Reunimos los ingredientes, ponemos el horno a calentar a 200º, pelamos y laminamos los dientes de ajo, en AOVE y pimentón dulce sofreímos los ajos, vertemos el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol, en láminas de aluminio ponemos los filetes de pescado.
- 2
Lo cerramos herméticamente y lo horneamos 20'. Pasados los 20', abrimos los paquetes de pescado, vertimos por encima el refrito de ajos, decoramos al gusto y servimos, que aproveche.
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