Bacalao con papas y garbanzos
Tipo a la española, lleva un día de preparación
Bacalao con papas y garbanzos
Tipo a la española, lleva un día de preparación
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner en remojo los garbanzos y el bacalao el día anterior a cocinar
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Al día siguiente hervir sin sal los garbanzos y pelar y trozar el bacalao sacando la piel y las espinas
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Colocar una cacerola al fuego suave con aceite y agregar la cebolla picada, el morrón y el ají picado finamente hasta que la cebolla quede transparente y ajo sí te gusta
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Añadir 2 dientes de ajo aplastados no picados
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Agregar los condimentos a gusto ají molido, orégano y pimentón. no agregar sal porque el bacalao seco es salado y aunque se enjuague la sal ya esta en la carne
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Colocar los trozos de bacalao
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Agregar la botella tomate
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Cortar las papas en rodajas y colocarlas en la cacerola cuando falte 20 minutos para terminar la ccocion
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Y por último se agregan los garbanzos precocidos
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Antes de servir probar si le falta sal y si es necesario se rectifica
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Receta ganadora en el #retoSemanaSanta de Cookpad en la categoría "La mejor receta con pescado y marisco 🍤" de Semana Santa🐣 ¡¡🎉Felicidades🎉!!
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