🍳🥚🧀 Omelette Soufflé - Omelette Nube relleno de queso azul 🧀🥚🍳
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
Llevando el omelette a nivel supremo 🤩
Idea encontrada en Pinterest, modificada a mi gusto 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero separamos las claras de las yemas. Las claras las colocamos en el bowl de la batidora y batimos a máxima velocidad hasta formar picos firmes. En un bowl aparte colocamos las yemas, salpimentamos y batimos un poco para romper el ligue. Las agregamos a las claras con movimientos envolventes.
- 2
- 3
Volcamos la preparación en una sartén antiadherente con apenas un hilo de aceite, precalentada. Llevamos a fuego muy bajo por 3-5 minutos y tapamos, cocinamos hasta que se note el cambio de constistencia en la superficie y el dorado en la base. Durante la cocción la preparación se infla, tener en cuenta al momento de tapar que quede una buena separación para que no se pegue. Sino, no tapar. Despegar con cuidado los bordes antes del siguiente paso. La preparación bajará un poco por el movimiento.
- 4
Entonces añadimos los quesos cortados en trocitos, dispersos en una mitad de la preparación. Tapamos con la otra mitad y cocinamos hasta que se derritan los quesos, unos 2 minutos más.
- 5
Servir calientes acompañando alguna ensalada. Realmente diferente!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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