Arroz de sepia y atún

Name: Arroz de sepia y atún
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 dientes ajo; 20-25 gambas peladas para arroz; 2 sepias a trozos; 1 filete atún a taquitos; 1,5 litros caldo de peix aprox; 1 cabeza ajos; 1,5 cucharaditas salmorreta; Aceite de oliva virgen extra; Sal

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Hoy nos apetecía día casero 100% y un animarnos con los arroces. Así que hemos ido a la pescadería y tenía cosas ricas y... nos hemos puesto @David_M y yo a hacer un arrocito en la terraza y ¡ni tan mal!

Arroz de sepia y atún

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

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Ingredientes

50 min

4 raciones

4 dientesajo
20-25gambas peladas para arroz
2sepias a trozos
1filete atún a taquitos
1,5 litroscaldo de peix aprox
1 cabezaajos
1,5 cucharaditassalmorreta
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Sofreír los dientes de ajo pelados.
2

Añadir la sepia y sofreír 4-5 min. Reserva en la paella a un lado.
3

Echar el atún y dorar otros 4-5 min.
4

Mezclar sepia, ajos y atún y añadir la salmorreta. Remover.
5

Cuando está todo removido, añadimos el arroz, removemos. Mientras, estamos calentando el caldo.
6

Poner el caldo caliente, la cabeza de ajos al centro y que hervir 8 min para poner las gambas
7

Añadir las gambas y 5 min. Dejar 5 min reposar y listo!

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Marieta @maria_marieta

sábado, 05 de octubre de 2024 a las 03:18 PM

Alicante, Valencia, España

Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/

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