Arroz con rovellons o níscalos
Comenzamos la época de las setas. No necesita más ingredientes. Sabroso.
Habitualmente se combina con carne(solomillo, costilla de cerdo, morcilla,...)
Arroz con rovellons o níscalos
Comenzamos la época de las setas. No necesita más ingredientes. Sabroso.
Habitualmente se combina con carne(solomillo, costilla de cerdo, morcilla,...)
Paso a paso
- 1
Limpiar los rovellons Justo antes de usar con un poco de agua para eliminar la tierra
- 2
Trocear y poner a pochar en una sartén con aceite y sal durante 5 minutos
- 3
Cortar en láminas los ajos y añadir a la sartén. Saltear otros 5 minutos
- 4
Agregar el vaso de arroz y mezclar bien
- 5
Inmediatamente después añadir dos vasos de agua o caldo de verduras o pollo junto con una cucharadita de colorante y otra de perejil
- 6
Cocinar a fuego fuerte durante 5 minutos, rectificar de sal, bajar el fuego y cocinar otros 10
- 7
Dejar reposar 5 minutos y consumir. Buen provecho
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