Berenjenas con tomate y queso en Airfryer
San RxAli @SanRxali
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena por la mitad y las rociamos con AOVE, sal y pimienta. En una cazuelita ponemos los tomates con los ajos y también les echamos AOVE, sal y pimienta.
- 2
Metemos todo en la Airfryer 20 min a 180º.
- 3
Pelamos los tomates y los machacamos con los ajos.
- 4
Machacamos el interior de las berenjenas y después las cubrimos con el tomate y le añadimos queso mozzarella por encima.
- 5
Las metemos 5 min más en la Airfryer a 180º y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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