Tallarines a la carbonara
Esta receta típica de los italianos se hace con bacon aunque nosotros cambiamos el cerdo por pollo/pavo. Yo la pondré como nosotros la comemos pero quien quiera puede cambiar por bacon 🥓#calendario2025
Tallarines a la carbonara
Esta receta típica de los italianos se hace con bacon aunque nosotros cambiamos el cerdo por pollo/pavo. Yo la pondré como nosotros la comemos pero quien quiera puede cambiar por bacon 🥓#calendario2025
Paso a paso
- 1
En una cazuela añadimos una cucharada de mantequilla cuando el agua empiece a hervir añadimos los tallarines.Cuando estén al gusto reservamos.NO LOS LAVAREMOS.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana y los ajos en láminas y lo sofreímos en aceite de oliva.,añadimos sal.
- 3
Cortaremos las salchichas en rodajas, y las salpimentamos.
- 4
Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente añadiremos las salchichas o en su defecto el bacon quien lo deseé.Rehogamos todo.
- 5
Cuando estén rehogadas añadiremos la nata y seguimos moviendo, incorporamos el parmesano para que vaya reduciendo y espesando al gusto.
- 6
Cuando estén al gusto, echaremos los tallarines/ espaguetis y vamos removiendo para que se vayan mezclando los sabores y vamos echando orégano.
- 7
Por último y SOLO PARA LOS FANÁTICOS DEL QUESO, cuando estén servidos en platos individuales le espolvoreamos queso parmesano y gratinamos/calentamos en el microondas.Buen provecho.
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