Cena caliente día 3>Segundo>Patatas con huevo frito
De toda la vida ....
Paso a paso
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NOTA: Hecho en Placa de inducción portátil SIKP 2000 F1 KAT SilverCrest.
Temperaturas que tiene y sus equivalencias:
60° C. 200 w. Nivel 1
80° C. 400 w. Nivel 2
100° C. 600 w. Nivel 3
120° C. 800 w. Nivel 4
140° C. 1000 w. Nivel 5
160° C. 1200 w. Nivel 6
180° C. 1400 w. Nivel 7
200° C. 1600 w. Nivel 8
220° C. 1800 w. Nivel 9
240° C. 2000 w. Nivel 10
Por eso cada un@ deberá hacer sus ajustes en función del electrodoméstico utilizado.
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Tener preparados los ingredientes.
Cortar la patata en rodajas no muy gruesas, ponerlas con aceite suficiente, en la sartén, salarlas y freírlas en Placa de inducción a 100-80°C durante 10 minutos (controlando el fuego y bajar o subir, según necesiten, para que no se quemen). Aprovechamos a freír el huevo con la última tanda de patatas, para aprovechar el fuego.
Espolvorear por encima con el perejil y las pimientas.
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