Mezclamos harina, azúcar, levadura, esencia y semillas. Las semillas tenían mucho palillo. Yo las había usado en blends de té y no me importaba pero para las galletitas no me gustó, así que las pasé por un colador.

Agregamos la pizca de sal y mezclamos. Luego añadimos la leche y el aceite y unimos primero con tenedor y luego con la mano. Hasta formar un bollo.

Formamos un rollo como un salchichón, lo cortamos en fetas de aprox 1 cm. Con cada feta hacemos como choricitos finos y le damos forma de S. O la forma que queramos.

Las pasamos por azúcar de ambos lados. Y las colocamos en una placa aceitada. Decía la receta poner separadas porque crecen. No crecieron mucho. Horneamos unos 15 minutos. Yo le di unos minutos más bien arriba para que se doraran.