Arroz con chorizo
Aunque te parezca una combinación rara la verdad es que queda riquísimo
Arroz con chorizo
Aunque te parezca una combinación rara la verdad es que queda riquísimo
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeños la cebolla y el pimiento. Cortar en ruedas el chorizo
- 2
En una sartén sin nada de grasa y a fuego medio-alto hacer el chorizo, sacar y reservar
- 3
En la grasa que ha soltado el chorizo, añadir un poco de aceite de oliva virgen extra si es necesario, y a fuego suave pochar la cebolla y el pimiento
- 4
Cuando estén blandos añadir el tomate frito y rehogar
- 5
Incorporar el arroz y rehogar todo junto
- 6
Cubrir con el caldo de pollo, añadir las hebras de azafrán y dejar hasta que el arroz esté hecho, unos 18 minutos
- 7
Dejar reposar 5 minutos, emplatar y servir caliente. Buen provecho!!!!
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