Gelatina mosaico
Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene
De GELATINA MOSAICO FÁCIL 100% Y MUY DELICIOSA Solo 3 Ingredientes y Agua de Sazones y Sabores de YouTube
Notas: 1) Yo usé gelatina de distintos gramos compradas acá en Argentina y a pesar de ser menos gramos, en las - instrucciones se sugería la misma cantidad de agua que sugiere el video para un sobre de gelatina de mayor peso. Me fue bien. Al final se trata de usar solamente 3 cuartos de agua de lo sugerido en las instrucciones del empaque. 2) Es grande, importante tener en cuenta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar 3 gelatinas por separado según la explicación, dejar endurecer en el refrigerador (Se prepara cada una de ellas con 1 taza de agua hirviendo y 2 tazas de agua fría = 750ml, es decir, son SOLAMENTE TRES CUARTOS del agua requerida. Tener esto en cuenta en caso de que sus instrucciones sean distintas).
- 2
Colocar cada una en moldes separados engrasados con aceite, llevar a la nevera durante al menos 2 horas para que endurezcan bien. Pasado este tiempo, desmoldar las gelatinas, cortarlas en cuadritos y mezclar todas, reservar en la nevera.
- 3
Preparar la gelatina principal:
Colocar en un bol la gelatina de piña u otra clara que use y la gelatina neutra, agregar 1 taza de leche hirviendo, mezclar muy bien y agregar las 3 tazas restantes de leche fría y la leche condensada, mezclar muy bien (Acá sí usaremos la cantidad de leche equivalente a la que se indica de agua en el sobre o la cajita de la gelatina en cuestión).
- 4
Colocar las gelatinas cortadas en cuadritos en el molde principal previamente engrasado y verter por encima la gelatina de leche que se preparó hasta que rellene bien todo, llevar a la nevera durante al menos 4 horas o hasta el siguiente día, si es posible.
Retirar de la nevera y desmoldar pasando antes un cuchillito por los bordes para asegurarse de que esté despegada. Si no lo estuviera, sumergir por apenas segundos la parte de abajo del molde en agua caliente. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betsabé Irene Valor Cásseres le encantará ver cómo quedó.
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#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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