Pizza sin pan (de Coliflor)
Dedicado a mi amigo Milo y su niña, que aman la pizza pero por cuestiones de salud no pueden comerla.
Anotaciones:
> Pueden también utilizar sólo las claras de los huevos con una cucharada de aceite de oliva.
Pizza sin pan (de Coliflor)
Dedicado a mi amigo Milo y su niña, que aman la pizza pero por cuestiones de salud no pueden comerla.
Anotaciones:
> Pueden también utilizar sólo las claras de los huevos con una cucharada de aceite de oliva.
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar la coliflor quitando las hojas verdes y los tallos más gruesos.
- 2
Después, cocerla a fuego medio en agua hirviendo (1L aprox.) de 10 a 15 minutos hasta que queda blanda. Opcionalmente pueden añadir aceite y sal Escurrir en un colador y dejar enfriar. Posteriormente meter al microondas por 30 segundos, esto último para que saque toda la humedad que tenga. Si la coliflor sigue húmeda, poner en una tela delgada, enrollar y exprimir.
- 3
En otro recipiente, batir el huevo, especiarlo (yo utilizo ajo granulado, sal y pimienta) y añadir la coliflor y el queso. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Sobre un trozo de papel vegetal, dar forma a la base de la pizza. Opcionalmente puedes, con una brocha de cocina, poner un poco de mantequilla y espolvorear pimienta negra. Finalmente introducir 20 minutos en el horno previamente precalentado a 180º. Pasado el tiempo, la masa estará dorada y podremos retirarla para armarla.
- 5
En lo que la masa se pre-cocina, en una sartén sofríe un poco de cebolla. Retira la cebolla y cocina la salsa Ragú. También puedes añadirle especias al gusto como pimienta, tomillo y albahaca.
- 6
Primero, extender la salsa Ragú y depués, colocar el resto de ingredientes. Espolvorear un poco de orégano e introducir al horno de 5 a 8 minutos más
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de pizza Pan de pizza
Siempre me gustó ese pan de pizza que te traen en las pizzerías para picar antes de la comida. La primera vez que prepare esta receta fue un día que estaba preparando pizzas y Valentina me quito parte de la masa, la estiró y con cortantes armo formas. Luego las cocine con un poco de salsa de tomates y le encantó. Esta vez usamos la receta de los panes caseros solo que le dimos formas y los preparamos de aceitunas, queso rallado, ajo y perejil y orégano. Se pueden rellenar con fiambres. En casa les encantaron!!
-
Pan de carne a la pizza en la Flip Nori Pan de carne a la pizza en la Flip Nori
#conminombre Hay días que para la hora de la cena realmente llego muy cansada y tengo que pensar en opciones fáciles, ricas y sobre todo rápidas de preparar. Somos 6 y debes ser comidas rendidoras.La verdad que siempre lo preparo en el horno al pan de carne y esta vez quise probar con esta versión más rápida en la Flip.
-
Pan de carne a la pizza 🍕🍕 Pan de carne a la pizza 🍕🍕
Realmente queda riquísimo está versión de pan de carne. Relleno ...y con cubierta de pizza ...u a linda opción para la mesa familiar!
-
Relleno 2 para pan de pizza saborizado con orégano Relleno 2 para pan de pizza saborizado con orégano
#mirecetario Este relleno es un poco más trabajoso pero bien vale la pena ya que también es muy rico con esta masa. Me gustaría saber que tipo de rellenos se les ocurre a ustedes también para probarlos obviamente. Bueno, basta de charla y vamos a trabajar...
-
Pizza de pan 🍞🌾 viejo a la planchetta🍕 Pizza de pan 🍞🌾 viejo a la planchetta🍕
En Buenos Aires es verano en este momento y tenemos unos días de mucho calor..y quería comer pizza pero no usar el horno.y tampoco amasar 😕..y aprovechando que tenía pan de unos días se me ocurrió hacer está receta que está en mi recetario pero usando la planchetta y además saborize la masa con cebolla deshidratada y provenzal... riquísima! Éxito total 🍞🌾🍕#delantaldorado -
Pizza pan de ajo (sin levadura) Pizza pan de ajo (sin levadura)
Puede ser una pizza o un pan ...muy aromático y con sabor para los amantes del ajo ...en lo personal me encanta ! #delantaldorado #yococinoencasa -
Pan de pizza delicioso!! Pan de pizza delicioso!!
Me encanta este pan relleno de pizza porque fue inspiración de mis hijos!!
-
Pan de pizza saludable sin sal Pan de pizza saludable sin sal
Aprovechando la masa de la pizza integral con una porción hice pan de pizza ! Porque no hacer algo rico saludable no ?Pruebenlo que está muy bueno.#aguantenando#mirecetario
-
-
Pizza de pan de arroz 🍚=🍕 Pizza de pan de arroz 🍚=🍕
#singluten#cumplimos9 !La receta del pan de arroz (base de esta pizza ) es de la cocinera @Myriam de Mendoza 🧑🏼🍳una opción para aquellas personas que no pueden comer gluten , y para mí una oportunidad de probar cosas nuevas y más sanas , se me ocurrió entonces saborizarlo como pizza y hacer pequeños bocados . En el resultado algo se me complicó al despegar de la fuente pero esta receta está escrita para que eso no pase , es decir corregida .Si alguna vez hiciste fainá te darás cuenta ...😉
-
-
Más recetas
Comentarios (2)