Mojo Rojo

Name: Mojo Rojo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Ramita Perejil; 1 Pimiento rojo mediano; 1 Pimienta roja pequeña (picante o no, al gusto); 2 dientes ajo; 1 poco orégano; 4 cucharadas agua (para triturar); Aceite de oliva virgen extra; Vinagre de vino blanco; Sal

Jose Chavez @cook_151019

La Orotava Tenerife

Al igual que el mojo verde, Están riquísimos con unas "papitas guisadas", carne, pescado....
y como no con pan te comes la barra entera mojando 😜😜😜.

Mojo Rojo

Jose Chavez @cook_151019

La Orotava Tenerife

Al igual que el mojo verde, Están riquísimos con unas "papitas guisadas", carne, pescado....
y como no con pan te comes la barra entera mojando 😜😜😜.

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Ingredientes

1 RamitaPerejil
1Pimiento rojo mediano
1Pimienta roja pequeña (picante o no, al gusto)
2 dientesajo
1 pocoorégano
4 cucharadasagua (para triturar)
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de vino blanco
Sal

Guardada

Paso a paso

1

En un vaso triturador ponemos todos los ingredientes excepto el aceite y el vinagre. Trituramos todo muy bien e incorporamos una cantidad de aceite de 2 dedos por encima de lo triturado, un chorrito de vinagre y comprobamos si le falta sal, vinagre o un poco de aceite. Removiendo previamente todo y..... listo para disfrutar ☘️😋