Guiso jugoso de soja
No le tenia fe a mi guiso pero me gustó 🤣 un plato reconfortante, fácil y lleno de sabor, ideal para una comida nutritiva y saciante.
Guiso jugoso de soja
No le tenia fe a mi guiso pero me gustó 🤣 un plato reconfortante, fácil y lleno de sabor, ideal para una comida nutritiva y saciante.
Paso a paso
- 1
En una olla o sarten profundo calentamos un chorro pequeño de aceite y salteamos (si ya tenemos toda nuestra soja hidratada y escurrida) nuestra carne de soja y procedemos a saltear con el ajo bien picado y la cebolla luego de unos minutos le agregamos el tomate con el locote, cocinamos unos minutos bien otra vez.
- 2
Luego le agregamos el zucchini en cubitos esto es opcional ya que aporta jugosidad, le iba a agregar zapallo, pero no tenía.
- 3
Incorporamos la papa en cubos y vertemos 1 taza de agua. Condimenta con sal, pimienta y orégano.
- 4
Cocinamos a fuego medio hasta que la papa esté bien cocida y el líquido se haya reducido un poco (unos 15-20 min).
- 5
Retiramos del fuego y servimos, podemos acompañar con arroz para mayor saciedad pero con la papa creo suficiente.
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