Pimientos rellenos
Este plato muy sencillo y rico. Mi mamá lo preparaba en lugar de usar chiles poblanos.
Pimientos rellenos
Este plato muy sencillo y rico. Mi mamá lo preparaba en lugar de usar chiles poblanos.
Paso a paso
- 1
Se lavan los pimientos, se sacan las semillas. Se rellena primero con la mitad del atún y después con la mitad del queso. Se sazonan con sal y pimienta.
- 2
Se apartan.
- 3
En una olla chica se coloca un poquito de aceite y se coloca la mitad del puré de jitomate, se sofríe y se le agrega un poquito de agua, hasta que hierva. Se colocan los pomientos “verticalmente” se pone encima el puré de tomate que quedó y se tapan.
- 4
Después de unos 20 min se pican con un tenedor para ver si están blandos y listo.
- 5
Se sirven con arroz o con pasta.
- 6
Ojalá les gusten!!!
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