Pancitos especiados
aliciaarechavala @alilu1206
Estos pancitos condimentados o especiados son ideales para sándwiches que se pueden guardar en el freezer y tener a mano para cuando lo necesitemos. Me encanta tener disponible pancitos en el freezer y con unos segundos envueltos en papel absorbente, en microondas salen como recién hechos!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl pequeño mezclar la levadura con el azúcar, 2 cucharadas de harina y unas cucharadas de agua tibia para formar el esponjado que debería quedar consistencia cremosa. Dejar tapado unos 20 minutos para activar la levadura.
- 2
En un bowl grande colocar la harina, sal, aceite, queso crema y la levadura espumada, ir agregando el agua tibia de a poco hasta formar la masa, que debería quedar bien elástica, agregar un poco más de harina para amasar. Incorporar las especias o condimentos, yo utilicé unos que me obsequiaron pero se pueden utilizar las que más les guste...
- 3
Amasar bien unos 15 minutos dándole golpes a la masa para integrar bien, esto le dará la esponjosidad al hornearlos. Cubrir con un film y dejar levar una hora o más hasta que duplique el volumen. Separar porciones de 50 g cada una y bollar para darles la forma. Colocar sobre asaderas engrasadas un poco separadas. Dejar descansar unos 20 minutos más y llevar a horno precalentado a temperatura media unos 10 a 12 minutos, cuando se vean algo dorados las bases retirar y dejar enfriar.
- 4
Así quedaron al cortar 😋 bien esponjosos y livianos...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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