Pan de queso –en sartén–
El pan de queso es originario de América Latina, especialmente de Brasil “pão de queijo”, y Colombia “arepa de queso”.
Esta versión es muy sencilla y rápida, ideal para preparar sin necesidad de tiempos de reposo.
#SemanaSinGluten
#glutenfree
Pan de queso –en sartén–
El pan de queso es originario de América Latina, especialmente de Brasil “pão de queijo”, y Colombia “arepa de queso”.
Esta versión es muy sencilla y rápida, ideal para preparar sin necesidad de tiempos de reposo.
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#glutenfree
Paso a paso
- 1
Poner en un bol grande la harina de maíz, el queso, la levadura, la sal, y mezclar bien.
- 2
Batir el huevo, añadir la leche y mezclar, verter al bol e integrar con una espátula. Añadir media cucharada de aceite, y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- 3
Dividir en 3 porciones, bolear, aplanar en la mesa de trabajo dando forma con las manos, y pincelar ligeramente con aceite por ambas partes.
- 4
Poner una sartén-plancha antiadherente a fuego medio, y cocinar durante 5 minutos por un lado, hasta que el pan esté dorado y firme.
Dar la vuelta y cocinar durante 5 minutos más hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Si se tuesta antes de tiempo, cocinar a fuego lento. - 5
Bon profit !!!
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