Lava los calabacines bajo el grifo y haz espaguetis como suelas hacerlos, con un espiralizador, con un cortador en juliana, con un pelador...etc

Calienta las dos cucharadas de aceite de oliva, ghee o mantequilla en una sartén.

Añade los espaguetis de calabacín y saltea durante unos 3 o 4 minutos a fuego medio/ alto, removiendo con frecuencia para que se hagan por igual.

Apaga el fuego y añade la sal, la pimienta y el orégano.

Sirve con queso rallado o levadura nutricional.