Bechamel fácil y sin grumos
Os cuento como hacer salsa bechamel paso a paso sin grumos y de manera fácil. Hasta la semana pasada pensaba que hacer bechamel sin grumos era muy difícil pero Alicia me explicó el truco de su madre y he aprendido a hacer bechamel con batidora y con el toque de nuez moscada para conseguir una salsa bechamel casera como la que hacen nuestras madres y abuela, la salsa bechamel tradicional.
Bechamel fácil y sin grumos
Os cuento como hacer salsa bechamel paso a paso sin grumos y de manera fácil. Hasta la semana pasada pensaba que hacer bechamel sin grumos era muy difícil pero Alicia me explicó el truco de su madre y he aprendido a hacer bechamel con batidora y con el toque de nuez moscada para conseguir una salsa bechamel casera como la que hacen nuestras madres y abuela, la salsa bechamel tradicional.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una sartén a calentar la mantequilla.
- 2
Mientras tanto meter los dos vasos de leche en el microondas para que se caliente (3 minutos).
- 3
Cuando la mantequilla está fundida añadimos las cucharadas de harina. Vamos removiendo con cuchara de palo o una espátula.
- 4
Vamos añadiendo el primer vaso de leche poco a poco y removiendo.
- 5
Para que se quede sin un solo grumo he metido la salsa bechamel en el vaso de la batidora. Lo bato muy bien. Se queda una pasta.
- 6
Añado el otro vaso de leche al vaso de la batidora. Lo bato bien.
- 7
Echamos la salsa bechamel del vaso de la batidora en la sartén al mínimo y removemos.
- 8
Añadimos el pellizco de sal, nuez moscada y pimientas molidas y removemos. Apagamos el fuego y usamos para lo que necesitemos.
- 9
Este será el aspecto final de la bechamel fácil y sin grumos.
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