Picamos la cebolla y los ajos y lo ponemos a pochar

Mientras pelamos y cortamos las patatas en trozos desiguales

Lavamos y las ponemos un poquito de sal

Ya pochadito la cebolla y los ajos, añadimos las almejas (previamente las habremos tenido en remojo con agua y sal 1 hora) y rehogamos bien

Seguidamente incorporamos las patatas y la guindilla y seguimos rehogando

Añadimos una cucharada de harina, rehogamos e incorporamos un vaso de vino blanco y dejamos reducir

Cubrimos con agua, le ponemos el perejil y el caldo de pescado y lo dejamos que se haga a fuego medio-bajo unos 20 minutos o hasta que la patata ablande