Bizcochos

Name: Bizcochos
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 16 grs. levadura fresca; 10 grs. azúcar negra; 130 cc. agua tibia; 8 grs sal; 250 grs. harina 0000; 150 grs. margarina para hojaldre

Rebeca @cook_1683291

Argentina

Es ideal para el desayuno o la merienda. Con las cantidades de esta receta te salen 8 bizcochos grandes ( podes duplicar o dividir las cantidades). En menos de 60 minutos los tenes listos.
Podes preparar los bizcochos y dejarlos listos en la placa de un día para el otro en la placa tapados... y sosprendes a todos a la mañana con los bizcochos recién horneados. 😉👌

Bizcochos

Guardada

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Ingredientes

-60 min.

8 raciones

16 grs.levadura fresca
10 grs.azúcar negra
130 cc.agua tibia
8 grssal
250 grs.harina 0000
150 grs.margarina para hojaldre

Guardada

Paso a paso

-60 min.

1

En un recipiente amplio colocar la levadura, el azúcar negra y el agua. Disolver.
2

Agregar la sal a la harina mezclar. De a poco ir integrando la harina a la preparación anterior.
3

Verter la masa sobre la mesada y amasar durante algunos minutos, hasta obtener una masa suave y homogénea. Dejar en el bowl, tapar y dejar descansar 15 min.
4

Estirar la masa con palo de amasar en forma de rectángulo.
5

Envolver la margarina en papel film y estirarla en forma de rectángulo menos al anterior.
6

Colocar la margarina en el centro de la masa y tapar con la masa. Estirar con palo de amasar hasta obtener una masa en forma de rectángulo. Hacer 3 doblez simples (como cuando hojaldramos).
7

Estirar la masa hasta que quede de 4 mm de grosor. Pinchar toda la superficie con tenedor.luego dividir la masa imaginariamente en 3 partes y juntar los tercios. La masa quedara divodida en 3 pisos.
8

Cortar con cuchillo filoso en forma de rectángulo, estibar y dejar leudar. Cocinar a 200° durante 20 minutos aprox.