Paso a paso
- 1
Comencemos mezclando la harina, la levadura y el azúcar en un bol grande. Esto asegurará que los ingredientes secos estén bien combinados. A continuación, añadimos el huevo, la leche y la esencia de vainilla a la mezcla seca.
- 2
Batimos bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- 3
Calentamos una sartén a fuego medio y la engrasamos ligeramente con aceite o mantequilla para evitar que las tortitas se peguen.
- 4
Vertemos pequeñas porciones de la masa en la sartén caliente, formando círculos del tamaño que prefiramos.
- 5
Cocinamos las tortitas hasta que veamos burbujas en la superficie, lo que indica que es momento de darles la vuelta. Cocinamos el otro lado hasta que esté dorado.
- 6
Una vez listas, servimos las tortitas calientes. Podemos acompañarlas con chocolate, fruta fresca o sirope, según nuestro gusto. ¡Y... listo para disfrutar!
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