Anímate al amasado: pastas con huevo
Oni's kitchen @onis_kitchen
Semana 10 del #delantalcookpad2025 🎉
Para esta consigna me animé a preparar pastas caseras. Usé la misma receta que ya había hecho en otra ocasión, porque me encantó el resultado: es fácil, rica y se puede adaptar para más personas simplemente multiplicando los ingredientes.
Nada como unos buenos fideos hechos con nuestras propias manos 💛
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Formar la masa: En un bowl o mesada, hacé una corona con la harina. En el centro colocá el huevo, el aceite y una pizca de sal. Mezclá desde el centro hacia afuera hasta formar una masa.
- 2
Amasá durante unos 8-10 minutos hasta que la masa quede suave y elástica. Si está muy seca, agregá unas gotas de agua; si está muy pegajosa, un poquito más de harina.
- 3
Tapá la masa con un repasador o film y déjala reposar 15 minutos.
- 4
Estirá con palo de amasar hasta que quede bien finita. Enrollá la masa con cuidado y cortá tiras del grosor deseado (tipo tallarines, cintas, etc.). Desenrollá los fideos y espolvoreá con harina para que no se peguen. Recomiendo cortarlos en anchos más chiquitos que los míos ya que considero que quedaron muy gruesas las cintas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Oni's kitchen le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cocino y me divierto
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