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Ingredientes

15´
3 raciones
  1. 1zanahoria chica rallada
  2. c/ncebolla morada en vinagre
  3. 1planta rúcula
  4. gotasaceite oliva, jugo de limón

Paso a paso

15´
  1. 1

    Pelar la zanahoria, rallar

  2. 2

    Poner en una ensaladera la zanahoria junto a cebolla morada en vinagre (para un frasco hervir 50 c/c de vinagre de alcohol con 50 c/c vino blanco dulce o agua, 1 cucharada sal, 5 granos de pimienta negra y 1 diente de ajo aplastado - cuando hierve volcar dentro de un frasco en el que están las cebollas cortadas en juliana (tiritas) cerrar inmediatamente, el calor va a cocinar la cebolla - dura muchos días en heladera

  3. 3

    Lavar la rúcula, eliminar tronquitos y raíces, cortar las hojas

  4. 4

    Agregar a la ensaladera

  5. 5

    Rociar gotas de aceite de oliva, jugo de limón y pizca de sal

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

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