Chuletas de cerdo al ajillo
Sencilla y riquísima
Paso a paso
- 1
Pelar y laminar los ajos. Salpimentar las chuletas
- 2
Sellar las chuletas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego alto. Sacar y reservar
- 3
En la misma sartén donde hemos sellado las chuletas, poner un poco más de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio dorar los ajos laminados
- 4
Cuando tomen color los ajos, poner las chuletas en la sartén junto con los jugos que han soltado y el vino blanco
- 5
Dejar que se evapore el alcohol y añadir el caldo de carne caliente
- 6
Tapar y dejar a fuego medio 8-10 minutos dando la vuelta a las chuletas a mitad de la cocción
- 7
Emplatar las chuletas, si es necesario dejar 1-2 minutos para que espese la salsa, por encima poner la salsa y el perejil fresco picado
- 8
Acompañar, o no, al gusto... Pero que no se te olvide el pan... Servir caliente. Buen provecho!!!!
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