Arroz con bacalao y almejas
Paso a paso
- 1
Quitar la piel del bacalao, rallar el tomate, cortar el pimiento rojo en tiras y lavar los espinacas. Echar un chorro de AOVE en la sartén y poner el pescado. Vuelta y vuelta 30 seg. por lado y retirar. Poner el pimiento rojo en esta misma sartén.
- 2
Echar el tomate rallado junto con el perejil, dejar cocinar unos 3 minutos y poner bacalao, dejar 1 minuto y echar el vino blanco. Subir el fuego para que evapore el alcohol.
- 3
Poner el caldo junto con el colorante cuando haya evaporado el alcohol, llevar a ebullición durante 5-7 min. Añadir el arroz y dejar cocinar unos 10 min, rectificar de sal si fuera necesario, añadir los espinacas.
- 4
Pasados 3 min, añadir las almejas, cocinar a fuego bajo 2 minutos más, apagar el fuego y tapar para que repose durante 5 minutos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Arroz con mejillones Arroz con mejillones
#mirecetario Súper fácil este arroz y nos damos un gustito los que no podemos conseguir mejillones frescos!
-
Patatas con bacalao casera Patatas con bacalao casera
Receta parecida a las atascaburra manchega, muy sencilla, lleva bacalao y patatas, ingredientes simples y fácil de encontrar. La diferencia con el ajoarriero o ajo mortero, es que la patata la he puesto machada en trozos grandes, cuando la receta original es con puré de patatas.
Soyyo2012 -
Arroz grañado con albóndigas Arroz grañado con albóndigas
Que podes comer rico, y rápido...😉 #maraton
-
Arroz con calamar y mejillones, simple Arroz con calamar y mejillones, simple
Lo que me gusta de esta receta es que la hago a mi gusto y en muy poco tiempo. #rápidas
-
Arroz con atún blanco Arroz con atún blanco
No digo que sea una Calderada y mucho menos un Risotto, pero quedo muy rico y acompañado con una copa de vino blanco, mucho mejor, por eso prefiero llamarlo "Arroz con Aún Blanco", espero lo puedan replicar, es muy muy sencillo.
-
Arroz con atún Arroz con atún
Típico plato de viernes, allí donde se práctica la abstinencia de carne, el arroz con atún es también un plato delicioso y práctico, para comer cualquier día del año y en cualquier ocasión. Armado en moldes individuales y decorado, puede ser una entrada triunfadora; servido con mayor generosidad, un plato único y sustancioso. Es una excelente manera de incorporar pescado, en especial para quienes no les gusta el pescado; y las verduras para que coman los niños. Se puede hacer una versión light, usando aceite de oliva o mayonesa liviana; una versión más contundente, con mayonesa casera; incluso, una versión calórica, añadiendo crema de leche y queso, y llevando a horno para gratinar. Hoy sale una de mis versiones de arroz con atún, la que hago para comer en el día. Cuando la preparo para el día siguiente, no incorporo alimentos crudos.
-
Lomo de bacalao y companía Lomo de bacalao y companía
Un buen almuerzo para salir después a motociclear hasta la noche.......
-
Arroz frito con camarones y crema Arroz frito con camarones y crema
Disfruta de un arroz fuera de lo común!
-
Frutos de mar y arroz Frutos de mar y arroz
Los frutos de mar son variados y sabrosos en cualquier plato que queramos preparar. El mejor aliado es el arroz con azafrán chiaraminutti -
Arroz Con Camarones Y Mejillones Arroz Con Camarones Y Mejillones
TIPO DE Cocción: EN CACEROLA#INVIERNO
Más recetas
Comentarios (2)