Budín de banana y pasas 🍌
Inspiración de mis amados clafoutis.
La esencia de nuez por supuesto puede reemplazarse por la de vainilla.
Budín de banana y pasas 🍌
Inspiración de mis amados clafoutis.
La esencia de nuez por supuesto puede reemplazarse por la de vainilla.
Paso a paso
- 1
Dejar macerando las pasas de uva con el ron unos minutos.
- 2
En un bol mezclar el huevo con el azúcar hasta que no se escuchen los granitos.Perfumar con la esencia, añadir el aceite, el queso crema y las harinas juntas con el polvo para hornear.
- 3
Incorporar el ron primero al colar las pasas.Revolver y agregar las uvas.Mezclar bien.
- 4
En una fuente para horno enmantecada y enharinada colocar las bananas cortadas en rodajas. Cubrir con la mezcla.Hornear a 210°C por 30 minutos o hasta que al pinchar, no se quede pegada masa.
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