Mejillones en Salsa de Tomate
A quién no le apetece en verano con un buen vermut o una cerveza unos buenos mejillones.
Vídeo explicativo en youtube, tik tok y instagram: SaboresConSara
Mejillones en Salsa de Tomate
A quién no le apetece en verano con un buen vermut o una cerveza unos buenos mejillones.
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Paso a paso
- 1
En una cacerola echamos los mejillones con su jugo e incorporamos otro vaso más de agua y dejamos que se cuezan otros 3 minutos más
- 2
Pasado este tiempo colamos el agua de la cocción y limpiamos las barbas de los Mejillones y las pondremos en un bol
- 3
En la cacerola de la cocción de los Mejillones que habremos limpiado vamos a hacer el sofrito. Cómo se hace echamos un chorrito de aceite e incorporamos los dientes de ajo laminados y los pimientos verde/rojo y la cebolla
- 4
Una vez se ha pochado incorporamos las 5cdas de tomate frito, el vino blanco y el agua de la cocción y tendremos el fuego al 9 dejamos que hierva 3 minutos y bajamos al 6 para incorporar los mejillones y dejarlos reposar y que se evapore el alcohol durante 10 minutos
- 5
Una vez pasado los 10 minutos retiramos del fuego y servimos. Podéis acompañarlos con unas lays(patatas de bolsa) o con pan o solos !
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Puedes ver el vídeo el el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=74iHYDkvZjMPara chuparse los dedos!!!!
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