Flauta de huevo rellena🍅🥚🌽
Un original aperitivo, sencillo y ligero. Se trata de una flauta hecha con una fina tortilla de huevo, a modo de crep, una alternativa más esponjosa a las típicas tortitas de maíz. La podemos rellenar como más nos guste, pero como aperitivo funciona mucho mejor un relleno fresco de tomate, cebolla, maíz dulce, york y queso. Una tapa ideal para compartir, ¿a qué esperáis para probarla?
Flauta de huevo rellena🍅🥚🌽
Un original aperitivo, sencillo y ligero. Se trata de una flauta hecha con una fina tortilla de huevo, a modo de crep, una alternativa más esponjosa a las típicas tortitas de maíz. La podemos rellenar como más nos guste, pero como aperitivo funciona mucho mejor un relleno fresco de tomate, cebolla, maíz dulce, york y queso. Una tapa ideal para compartir, ¿a qué esperáis para probarla?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar batimos el huevo, añadimos la leche y la sal. En una sartén con unas gotas de aceite de oliva hacemos la tortilla como si fuera un crep. Para que nos salga redonda y finita debemos elegir el tamaño adecuado de la sartén.
- 2
Una vez hayamos obtenido nuestra tortilla la untamos con mayonesa y la rellenamos con el tomate natural cortado en daditos, la cebolla finamente laminada, los granos de maíz dulce, el queso mozzarela rallado y las lonchas de jamón york cortadas en tiras. La envolvemos como una flauta y la sellamos con un par de palillos de dientes.
- 3
Ya solamente nos queda precalentar el horno a 180 grados y dejarla hornear durante 5 minutos. Tras este pequeño toque de horno ya estará fundido el queso mozzarela y los bordes de la tortilla crujientes. Ya la tenemos lista para servir. Espero que os guste, ¡buen provecho!
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