Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol con el kg de harina, hacer un hueco en el centro y colocar la levadura y el azúcar con 200cc del agua revolviendo un poco con un dedo para que se hidrate la levadura y se forme un fermento que debemos dejar tapado por 5 minutos.
- 2
Luego incorporar el aceite y la sal sin dejar de amasar.
- 3
De a poco agregar más agua sin dejar de amasar y ahí le hechas el orégano.
- 4
Cuando ya te quedes sin agua amasar por diez minutos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- 5
Dejar descansar unos 30 minutos.
- 6
Dividir en 3 la masa y llevar cada bollo a una placa para horno, hacerle la forma con las manos trabajando con los dedos y la palma sin apretar directamente la masa a la placa sino se le ira todo el aire.
- 7
Si queres las podes dejar descansar a cada masa para que relaje y leude un poco, sino podes directo mandar a un horno bien fuerte diez minutos.
- 8
Luego cuando ya se cocino la prepizza sacar y ponerle el puré de tomate y al queso, (como es el económico, y por lo general suele ser más firme) rallarlo directo arriba del tomate.. Prometo que te quedara bien.
- 9
Dejar en el horno unos 2 o 5 minutos más hasta que se baje un poco el queso y listo.
- 10
Agregar orégano por encima del queso, cortar y disfrutar.
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