Pan árabe o pita
Receta de pan árabe con trucos para que salgan como tiene que ser y no se frustren en el intento.
Pan árabe o pita
Receta de pan árabe con trucos para que salgan como tiene que ser y no se frustren en el intento.
Paso a paso
- 1
Volcar la harina mezclada con la sal en la mesa o un bowl. siempre aconsejo activar la levadura
- 2
Una vez que tengas todo.mezclas la harina junto con la levadura activada y el aceite de oliva 🫒 agregas agua de a poco hasta integrar todo.
- 3
La masa es manejable y no pegajosa así que la tapas para que duplique su volumen 1 hora aprox.
- 4
Una vez que paso la hora acordada.separas en 10 bollos que vas a redondear con tu mano en forma envolvente, los tapas y prendes el horno.en 15 ' ya empezas con el palo de amasar dejandolos planos sin aplastar los bordes
- 5
Una vez que tenés el horno a 200.mi técnica para que salgan inflados es(( colocar la bandeja en el horno prendido pero antes úntala con aceite de oliva 🫒 con una servilleta de papel)).y vas colocando lo que te de el espacio de la bandeja preferentemente olgados.(ojo cuando sacas la bandeja previamente calentada)
- 6
Promedio de cocción 6 a 7 ' el video que está abajo está editado
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