Donas Glaseadas

Name: Donas Glaseadas
Yield: 2 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 g Harina 000; 150 ml Leche fría; 35 g Manteca pomada; 1 unidad Huevo; 75 g Azúcar; 1 cucharadita Esencia de vainilla; al gusto Ralladura de limón o naranja; 12.5 g Levadura fresca; cantidad necesaria Aceite para freír; 200 g Azúcar impalpable; cantidad necesaria (agregar de a poco) Leche (para el glaseado)

Sabrina @cook_113834180

Estás donas se pueden comer glaseadas, bañadas en chocolate o espolvoreadas con azúcar impalpable o azúcar común con canela. Rellenas o sin relleno. De cualquier forma son riquísimas!!!

Donas Glaseadas

Sabrina @cook_113834180

Estás donas se pueden comer glaseadas, bañadas en chocolate o espolvoreadas con azúcar impalpable o azúcar común con canela. Rellenas o sin relleno. De cualquier forma son riquísimas!!!

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Ingredientes

60 minutos

2 docenas

350 gHarina 000
150 mlLeche fría
35 gManteca pomada
1 unidadHuevo
75 gAzúcar
1 cucharaditaEsencia de vainilla
al gustoRalladura de limón o naranja
12.5 gLevadura fresca
cantidad necesariaAceite para freír
200 gAzúcar impalpable
cantidad necesaria(agregar de a poco) Leche (para el glaseado)

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Paso a paso

60 minutos

1

Coloca la harina en un bol y haz un hueco en el centro.
2

Agrega la levadura, azúcar, ralladura, esencia, huevo y manteca.
3

Incorpora la leche tibia poco a poco y mezcla hasta obtener una masa blanda.
4

Si es necesario, agrega más harina. Forma un bollo y deja leudar hasta que duplique su tamaño.
5

Estira la masa y corta donas con cortantes de 4-5cm y uno más chico para el centro.
6

Deja leudar las donas formadas por 30 minutos.
7

Fríe en abundante aceite caliente hasta dorar.
8

Al sacarlas, colócalas sobre papel absorbente unos segundos.
9

Sostén la dona y sumerge solo una cara en el glaseado fluido.
10

Apoya la dona con la cara no glaseada sobre una rejilla y deja secar.
11

Mezcla el azúcar impalpable con la esencia de vainilla y agrega leche de a poco hasta lograr un glaseado fluido.

Trucos

Sumerge solo una cara de la dona en el glaseado y déjala secar con la parte glaseada hacia arriba.

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Sabrina @cook_113834180

domingo, 17 de agosto de 2025 a las 03:29 AM

Siempre me gustó cocinar, pero la repostería es lo que más disfruto. Nunca hice ningún curso, aprendí leyendo, probando y a prueba y error.Tengo un montón de recetas que iré subiendo para compartir.

Comentarios

Vanii Martínez @cocinando22

domingo, 31 de agosto de 2025 a las 12:09 AM

Gracias me encantó .

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