Ensalada de garbanzos
Ensalada de garbanzos fría.
Paso a paso
- 1
Una vez los garbanzos previamente cocidos o comprados. Los ponemos en un bol o ensaladera. (Yo los tenía a remojo y el día anterior los había cocido y los metí a congelar en bolsitas) Los saque una hora antes de hacer la ensalada.
- 2
Vamos picando todo pequeñito. Los tomates, el cilantro, la cebolla, los ajos, el pimiento y el aguacate.
- 3
Lo vertemos en la ensaladera junto con los garbanzos. Y hechando la sal y removemos bien.
- 4
Luego echamos el jugo de un limón y volvemos a menear bien y por último el aceite y ya movemos por última vez.
- 5
Vamos probando a ver si está a nuestro gusto. Si está fría la dejamos fuera sino ponemos media hora a enfriar y lista para servir! Muy fácil, nutritiva. Saludable y refrescante. Y muy rica!!
- 6
Si queremos que la ensalada se vea mejor, cortamos la cebolla morada en rodajas grandes.
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