Pan de Hamburguesa
No te vas a arrepentir de hacerlos, aunque lleven un poco de trabajo. Ojalá pudieras sentir el olorcito que sale del horno!!!
Pan de Hamburguesa
No te vas a arrepentir de hacerlos, aunque lleven un poco de trabajo. Ojalá pudieras sentir el olorcito que sale del horno!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Te doy un consejo? Para ahorrar tiempo te conviene tener todo a mano antes de empezar
- 2
Para preparar el fermento colocar la levadura, el azúcar, el agua tibia y la cucharada de harina en un pequeño bowl, mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes. Dejar descansar hasta que se formen burbujas, eso indica que la levadura está "viva"
- 3
En un bowl mezclar la harina con la sal, luego colocar sobre la mesada formando una corona. Añadir todos los ingredientes: azúcar, leche en polvo, manteca pomada, el extracto de malta, el huevo y el fermento
- 4
De a poco ir agregando el agua tibia, amasando hasta lograr una masa lisa y tierna
- 5
Separar la masa en bollos, yo los hice de 90 gr c/u. Colocarlos en una asadera enmantecada y taparlos. Dejar levar hasta que casi dupliquen su tamaño
- 6
Precalentar el horno a 190 grados.
- 7
Cuando los pancitos hayan levado pintarlos con una mezcla de huevo y leche, ponerles las semillas y llevarlos al horno en el estante medio.
- 8
En 15-20' están listos
Trucos
Aguantá la ansiedad! si los cortás estando calientes se apelmazan
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