Conos de auyama y batata (Kogame Imo)
Esta es una receta del Japón, la primera de este país que me lanzo a intentar.
No lo puedo evitar, soy curiosa y me encanta preparar platos diferentes. Tampoco puedo evitar el poner mi toque individual. La base de esta receta es batata, pero yo quise unirla a la auyama (Butter squash). Esta auyama me encanta en batidos y pensé, por que no aquí? Ojalá la prueben, me gusto mucho el resultado.
Conos de auyama y batata (Kogame Imo)
Esta es una receta del Japón, la primera de este país que me lanzo a intentar.
No lo puedo evitar, soy curiosa y me encanta preparar platos diferentes. Tampoco puedo evitar el poner mi toque individual. La base de esta receta es batata, pero yo quise unirla a la auyama (Butter squash). Esta auyama me encanta en batidos y pensé, por que no aquí? Ojalá la prueben, me gusto mucho el resultado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la batata y auyama con la sal. Retirar las cascaras.
- 2
Pasar por un colador, para desbaratar bien.
- 3
Agregar las yemas de huevo y colocar a fuego medio bajo, hasta que al mover se despegue la mezcla del fondo (5-6 minutos).
- 4
Dejar enfriar y moldear a forma de conos. Puede ayudarse de papel plástico de envolver, para formar los conos. Polvorear con la canela.
- 5
Colocar en horno, modo de tostadora por 5-7 minutos
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