Gnocchi y Gambas con Sofrito Pisto
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la cebolla, el ajo, los pimientos y el calabacín en cubos pequeños.
- 2
Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- 3
Añade los pimientos y el calabacín, cocina 5 minutos.
- 4
Incorpora el tomate triturado, salpimenta y cocina 10 minutos.
- 5
Cocina los gnocchi en agua hirviendo según el paquete.
- 6
Saltea las gambas en una sartén aparte hasta que estén rosadas.
- 7
Mezcla los gnocchi, el sofrito pisto y las gambas. Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Canorea le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes añadir un poco de queso rallado por encima al servir para un toque extra de sabor.
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