Facturas Sin Gluten
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Riquísimas y sin gluten
Te las super recomiendo 👌🏻
Facturas Sin Gluten
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el fermento, mezclá levadura, azúcar, harina de almendras y leche. Dejá espumar 10 minutos.
- 2
Para la masa, uní harina de almendras, azúcar, leche, manteca, miel y vainilla. Agregá el fermento.
- 3
Amasá mucho tiempo hasta lograr una masa suave y elástica.
- 4
Tapá y dejá leudar 2 horas en lugar cálido.
- 5
Formá bollitos y aplastá el centro para rellenar con pastelera o membrillo. Para las enroscaditas, hacé tiras, enrollá y poné membrillo o dulce de leche en el centro.
- 6
Dejá reposar 15 minutos.
- 7
Horneá a 180°C por 20 minutos o hasta dorar.
- 8
Para la pastelera, mezclá leche, yemas, maizena y vainilla. Cociná a fuego bajo hasta espesar.
Trucos
El secreto para que queden bien esponjosas es amasar mucho y dejar leudar adecuadamente.
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