Tamizar la harina con la sal y el azúcar impalpable.

Agregar la manteca fría y hacer un arenado.

Incorporar el huevo y unir hasta obtener una masa homogénea.

Cubrir con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.

Estirar sobre una superficie enharinada y cortar discos de 5 cm de diámetro.

Disponer en placa y cocinar en el horno precalentado, a temperatura 180 grados, durante 8 minutos.

Dejar enfriar y unir de a dos las tapitas con abundante dulce de leche Repostero!!