Dip de Zanahoria y Queso de Cabra
Quería un aperitivo sencillo pero con mucho sabor. Asamos unas zanahorias para potenciar su dulzor natural y las mezclamos con queso de cabra para aportar cremosidad y un toque intenso. Después las trituramos con el resto de ingredientes hasta conseguir una textura suave, convirtiéndolas en una especie de hummus diferente y lleno de sabor.
El resultado: un dip fácil, original y perfecto para compartir. 🧡
Dip de Zanahoria y Queso de Cabra
Quería un aperitivo sencillo pero con mucho sabor. Asamos unas zanahorias para potenciar su dulzor natural y las mezclamos con queso de cabra para aportar cremosidad y un toque intenso. Después las trituramos con el resto de ingredientes hasta conseguir una textura suave, convirtiéndolas en una especie de hummus diferente y lleno de sabor.
El resultado: un dip fácil, original y perfecto para compartir. 🧡
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar y pelar las zanahorias, después cortarlas en rodajas y asar en horno a 180 grados durante 30-45 minutos
- 2
Añadir la zanahoria a un vaso triturador y añadir el resto de ingredientes excepto el pan
- 3
Triturar todo hasta formar una crema untuosa
- 4
Emplatar añadiendo el dip en el plato, decorando por encima con queso de cabra en cuadrados y anacardo picado
- 5
Terminar con las tostas de pan, aceite de oliva y pimentón espolvoreado por encima
Trucos
Triturar todo muy bien para que quede una crema espesa y lisa
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